sábado, 23 de agosto de 2014

Guggenheim em três texturas


Day 3, (Rumo a San Sebastian, com paragem para almoço em Bilbao).

Em linguagem gastronómica é vulgar designar-se assim um prato onde o mesmo ingrediente é confeccionado de diversas formas. No caso da comida serão texturas, no caso de um desenho serão vistas, visões, abordagens?

Ou então texturas, mas em forma de desenho, como estas...
 

A avistar o Guggenheim...



Dentro do Guggenheim, a olhar para o exterior, no restaurante Nerua... A "Maman" da Louise Bourgeois é motivo de paragem constante da multidão de pessoas que passa constantemente.



O almoço  dentro do Guggenheim no restaurante Nerua, do Chef Josean Alija (que tem 1 estrela Michelin). Adorei as anchovas e o borrego, mas tudo estava muito bom!

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