O Zé Inácio é um dos meus restaurantes preferidos em Porto Covo, e que funciona durante todo o ano. No verão, as sardinhas são escolha quase diária! Peço sempre: "Quatro sardinhas com salada", ao que o Paulo responde invariavelmente: "e como quer a salada?", ao que eu respondo, "tomate, alface e cebola, se faz favor. Depois uma fatia de pão alentejano é colocada no fundo do prato para servir de cama às ditas!
No final da refeição, como sempre algo de doce para fazer melhor a digestão. Normalmente migas doces, às quais dificilmente resisto. A seguir, já é hora de ir para a praia...
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