8 Agosto 2013
Numa ida ao Algarve, algo que é sempre obrigatório fazer durante as férias, fomos jantar ao São Gabriel, onde está actualmente o Chef Leonel Pereira.
O meu jantar:
Vieira marinada com guacamole em lima
Quiche de queijo suíco com fino estaladiço e bouquet de alface
Robalo selvagem salteado com xerém de ameijoas, ligeiramente atomatado, espinafres frescos e jus de coentros
De sobremesa ainda comi Sopa fria de cerejas com gelado de iogurte e chocolate com Amaretto (prato que não desenhei, só saboreei...)
Gostámos muito, e ainda estivémos bastante tempo a conversar com o Chef no final, quando veio à nossa mesa.
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