Day 3, (Rumo a San Sebastian, com paragem para almoço em Bilbao).
Em linguagem gastronómica é vulgar designar-se assim um prato onde o mesmo ingrediente é confeccionado de diversas formas. No caso da comida serão texturas, no caso de um desenho serão vistas, visões, abordagens?
Ou então texturas, mas em forma de desenho, como estas...
A avistar o Guggenheim...
Dentro do Guggenheim,
a olhar para o exterior, no restaurante Nerua... A "Maman" da Louise Bourgeois é motivo de paragem constante da multidão de pessoas que passa constantemente.
O almoço
dentro do Guggenheim no restaurante Nerua, do Chef Josean Alija (que tem 1 estrela Michelin). Adorei as anchovas e o borrego, mas tudo estava muito bom!
Sem comentários:
Enviar um comentário